Nationaal:

• COV (Centrale organisatie voor de Vleessector)
• NVWA (Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit)
• Officiële publicaties uit de Staatscourant en het Staatsblad
• Overheid (Wet- en regelgeving)
• www.vlees.nl (Uitgebreide info over vlees)

Internationaal:

• Approved establishments (derde landen)
• Approved establishments (EU)
• EFSA (European Food Safety Authority)
• ENSCA (European Natural Sausage Casing Association)
• Het portaal voor het recht van de Europese Unie
• IMS (International Meat Secretariat)
• UECBV (Union Européenne du Commerce du Betail et de la Viande)
• Voedselveiligheid in Europa

Vakbeurzen:

• Alimentaria (Global Food Exhibitions)
• ANUGA (Food & Beverage Fachmesse in Köln)
• Cibus (International Food Exhibition)
• Eurocarne (International Exhibition for the Meat Industry)
• Foodapest (International Food and Food Processing Industry Trade Fair)
• IFFA (Trade Fair for the Meat Industry)
• Shanghai EXPO 2010
• SIAL (Le Salon International de l'Alimentation)
• SLAVAKTO